פורסם ב אירוח, מתכונים לחג, ראש השנה

תפריט לראש השנה

תפריט לראש השנה – הצעה לתפריט חגיגי לערב ראש השנה החדשה שהוא גם טעים, גם מתאים לעונה וגם פרקטי. המשימה: מתכונים פשוטים וקלים שמתאימים לערב החג ואפשרות לפצל את העבודה ליומיים-שלושה

להמשיך לקרוא "תפריט לראש השנה"

פורסם ב מתכונים לחג, עוגות בחושות, קינוחים מיוחדים, ראש השנה

עוגת דבש מעולה

עוגת דבש מעולה עם אגוזי פקאן – מעודנת וממכרת.. מתיקות הדבש מאוזנת ע"י טעם הלימון ונגיעת התפוז, והתוצאה היא עוגה רכה ונימוחה, לחה אך לא כבדה, מתוקה אך לא מדי, ומשודרגת עם אגוזי פקאן קלויים..

להמשיך לקרוא "עוגת דבש מעולה"

פורסם ב בראנץ, עוגות פירות, קינוחים קלים, ראש השנה

קראמבל שזיפים פשוט מושלם

פירורים פריכים זהובים מעל פירות אפויים הם שילוב מושלם. קראמבל שזיפים בתוספת ברנדי לחיזוק השזיפים, ושקדים ואגוזים לחיזוק הפירורים.. כשזה חם זה מושלם. ואחרי לילה במקרר זה מעדן חדש

להמשיך לקרוא "קראמבל שזיפים פשוט מושלם"

פורסם ב אירוח, סלטים, ראש השנה

סלט חגיגי לאירוח לראש השנה (סלט חן)

סלט חגיגי לאירוח: צבעוני, עשיר ומרשים וגם מאד אכיל – חסה עם עגבניות שרי עם תפוח עץ חמצמץ ועם חמוציות אדומות מתקתקות ורוטב נהדר ואגוזי מלך קלויים.. המון מרכיבים שביחד יוצרים הרמוניה מופלאה!

להמשיך לקרוא "סלט חגיגי לאירוח לראש השנה (סלט חן)"

פורסם ב אירוח, מתכונים לחג, פסח, ראש השנה

שולחן פסח – עיצוב שולחן לחג

שולחן פסח מרהיב, מרשים ואביבי, וגם פרקטי ולא יקר. הצלחות לבנות, המפה בצבע קרם בהיר בתוספת ראנר מוזהב, המפיות בצבע בורדו עמוק, הקעריות והכוסות מזכוכית שקופה, והפרחים הכתומים אביביים ועליזים

להמשיך לקרוא "שולחן פסח – עיצוב שולחן לחג"

פורסם ב עוגות בחושות, עוגות פירות, קינוחים מיוחדים, ראש השנה

עוגת שזיפים

עוגת שזיפים נהדרת! חמצמצה-מתוקה, מלאה בניגודים: הבצק עשיר ונימוח מחמאה ושקדים ושמנת חמוצה, עליו שזיפים חמצמצים ובשרניים, ביניהם מציץ מעטה קריספי עדין, ועל הכל שורה ניחוח של ברנדי..

להמשיך לקרוא "עוגת שזיפים"

פורסם ב פסח, קינוחים ללא אפייה, קינוחים קלים, ראש השנה

קומפוט (ליפתן פירות)

קומפוט מושלם, מתאים לאחר ארוחה גדולה, מזכיר טעמי ילדות רחוקים, ובתוספת קצת אלכוהול מוסיף גם שמחה. וכל זה דורש ממש מעט עבודה: 10 דקות וקירור ארוך.. הקינוח הכי מתאים לארוחות חג גדולות

להמשיך לקרוא "קומפוט (ליפתן פירות)"

פורסם ב פסח, קינוחים מיוחדים, קינוחים קלים, ראש השנה

פלאן תפוזים עם קרמל או דבש

פלאן תפוזים חמצמץ, ללא תוספת שמנת או חלב (פרווה), מוצף ברוטב קרמל מתוק-מריר או דבש למתיקות עמוקה. קינוח מיוחד ומרשים אבל קל להכנה, מעולה לסיום ארוחה גדולה ורבת מנות..

להמשיך לקרוא "פלאן תפוזים עם קרמל או דבש"

פורסם ב עוגות ללא קמח, פסח, קינוחים קלים, ראש השנה

נשיקות מרנג מופלאות עם אגוזים

נשיקות מרנג משודרגות עם אגוזי פקאן קלויים. הנשיקה המושלמת נמסה בפה, כמו צמר גפן מתוק, והאגוזים מאזנים את המתיקות ומוסיפים טעם וקרנצ'יות.. קינוח פרווה אולטימטיבי

להמשיך לקרוא "נשיקות מרנג מופלאות עם אגוזים"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, מרק, מתכונים לחג, פסח, ראש השנה

קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח

קניידלך, או כופתאות מקמח מצה כמו שהן נקראות אצלנו במשפחה, הם המאכל האהוב עלינו בפסח. כן, הכופתאות שלנו רכות, אווריריות וגדולות, עם המון פטרוזיליה ושמיר וטעם נהדר של עוד..

להמשיך לקרוא "קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח"

פורסם ב אירוח, יום עצמאות, מתכונים לחג, סלטים, פסח, ראש השנה, שבועות

סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים

סלט כרוב לבן עם חמוציות – שילוב מושלם של כרוב לבן, בצל ירוק, חמוציות אדומות, שקדים זהובים, ורוטב מיוחד יוצר מראה מרהיב טעם נפלא. כמה מרשים וטעים – ככה קל להכין!

להמשיך לקרוא "סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים"

פורסם ב אירוח, בראנץ, יום עצמאות, סלטים, פסח, ראש השנה

סלט גזר ופקאן סיני

את הסלט הנהדר הזה כדאי להוסיף לרשימת מתכוני האירוח שלכם. הוא מהיר וקליל, המרכיבים תמיד זמינים, כולם אוהבים (במיוחד ילדים) והוא נראה נהדר על השולחן!

להמשיך לקרוא "סלט גזר ופקאן סיני"

פורסם ב אירוח, מתכונים לשבת, פסח, ראש השנה, תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור אפויים במרק עוף

תפוחי אדמה חגיגיים וטעימים במיוחד, רכים ועשירים, ללא חמאה או שמנת! אידיאלי לאירוח – אפשר להכין מראש ולחמם. מתכון קל ומהיר, וגם כשר. הסוד טמון במרק עוף..

להמשיך לקרוא "תפוחי אדמה בתנור אפויים במרק עוף"

פורסם ב אורז, אירוח, פסח, צמחוני, ראש השנה

אורז עם פירות יבשים ואגוזים

אורז לבן ריחני עם פירות יבשים צבעוניים: משמשים כתומים, שזיפים שחורים, וחמוציות אדומות, ומקושט באגוזי פקאן קלויים. אורז טעים, צבעוני ומקסים על שולחן החג, והכי קל, פשוט ומהיר להכנה!

להמשיך לקרוא "אורז עם פירות יבשים ואגוזים"

פורסם ב אורז, אירוח, מתכונים בריאים, פסח, צמחוני, ראש השנה

אורז אדום עם ירקות

אורז אדום הוא קודם כל טעים בטירוף, אבל גם יפה וחגיגי. בעל מרקם מתפצפץ, מאד שונה מאורז לבן או אורז מלא. מנה טעימה ומשביעה לארוחה ללא בשר או כתוספת מיוחדת בארוחה חגיגית..

להמשיך לקרוא "אורז אדום עם ירקות"

פורסם ב מתכונים לשבת, עוף, פסח, ראש השנה

עוף בתנור בסילאן, יין לבן ומרווה

עוף בתנור ברוטב סילאן, יין לבן ומרווה עם ירקות שורש. העוף עסיסי ורך, עם מעטה קריספי ומעט מתקתק, עשיר בטעמים וחגיגי! והרוטב, אח, הרוטב – פשוט מושלם. אני מגישה על אורז לבן, ועם ירקות מהתבנית

להמשיך לקרוא "עוף בתנור בסילאן, יין לבן ומרווה"

פורסם ב מתכונים לשבת, סלטים, עוף, פסח, ראש השנה

כבד קצוץ

כבד קצוץ ביתי הוא אחד הדברים הטעימים ואין קל ממנו להכנה. טיגון מהיר של הכבד, ביצה קשה, מקררים ומרסקים. פשוט ומהיר.. נהדר כמנה ראשונה בארוחת שישי, בסנדביץ' מושקע לעבודה, וכמובן בפסח!

להמשיך לקרוא "כבד קצוץ"

פורסם ב אירוח, בשר, מתכונים לשבת, פסח, ראש השנה

צלי כתף בקר ביין בניחוח צרפתי

מתכון מעולה לתבשיל קלסי של צלי כתף בקר ביין אדום ופטריות – הבשר רך ומלא טעם והרוטב נהדר. מנה משובחת עם טעם עשיר שנובע מבישול איטי. מגישים עם אורז לבן. הכי מושלם, הכי חגיגי, וגם הילדים אוהבים!

להמשיך לקרוא "צלי כתף בקר ביין בניחוח צרפתי"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, בשר, מתכונים לשבת, פסח, ראש השנה

קלופס מדהים בתנור בניחוח איטלקי

קלופס עם טוויסט – כיכר מבשר טחון מתובל בעגבניות מיובשות בשמן זית מתבשלת לאיטה עטופה בירקות צבעוניים, ותפו"א.. והכל בתנור! ארוחה שלמה בתבנית אחת (והילדים משתגעים על זה)

להמשיך לקרוא "קלופס מדהים בתנור בניחוח איטלקי"

פורסם ב מתכונים לשבת, עוף, ראש השנה

עוף בתנור בלימון עם תפוחי אדמה

עוף בתנור הכי מושלם שיש: כרעיים עסיסיות, ירקות צבעוניים מסביב, תפוחי אדמה אפויים, שום, שמן זית ועוד שלושה סודות קטנים: יין אדום מתוק, עגבניות והמון לימון! ארוחה שלמה בתבנית אחת.. נהדר ליום שישי

להמשיך לקרוא "עוף בתנור בלימון עם תפוחי אדמה"