פורסם ב בראנץ, מדריכים, מתכונים לשבת בבוקר, ריבות

ריבת תותים

ריבת תותים ביתית (קונפיטורת תות תוצרת בית), מעודנת, חמצמצה-מתוקה, עם תותים שלמים, בדיוק ברמת המתיקות שאוהבים.. זו ריבה שקל מאד להכין, והתוצאה כל כך טעימה שבאמת קשה אחריה לחזור לאכול ריבות קנויות.. נהדר על לחם טרי, על פנקייק, או פשוט לאכול עם כפית. אפשר לשמור בקופסאות פלסטיק קטנות במקפיא עד קץ הימים.. להמשיך לקרוא "ריבת תותים"

פורסם ב בראנץ, מדריכים, מתכונים לשבת בבוקר, ריבות

ריבת שזיפים

ריבת שזיפים ביתית, חמצמצה-מתוקה, או איזה מעדן.. קשה לתאר! ממש לאכול עם כפית (ככה אצלי הבנים אוכלים). קל מאד להכין ואפשר לשמור בקופסאות פלסטיק קטנות במקפיא עד קץ הימים.. החלק הכי קשה (והכי חשוב) זה להשיג שזיפים טובים – אם הצלחתם בזה, היתר קלי קלות! להמשיך לקרוא "ריבת שזיפים"

פורסם ב בראנץ, מדריכים, מתכונים לשבת בבוקר, ריבות

ריבת חבושים

ריבת חבושים תוצרת בית – למעשה מעדן חבושים – משהו מתוק לנשנש בכל עת.. אפשר לבשל פחות ואז מתקבלת סוג של מרמלדה או לבשל יותר – למצב של ריבה. אפשר להיסחף עם הקינמון ולקבל מעדן בעל טעם מודגש מאד (מדהים למי שאוהב קינמון!) או לתבל בעדינות עם מעט קינמון וציפורן.. רבע שעה עבודה להמשיך לקרוא "ריבת חבושים"

פורסם ב בראנץ, מדריכים, מתכונים לשבת בבוקר, ריבות

ריבת תפוזים

ריבת תפוזים עם קליפות תוצרת בית היא ריבה מיוחדת, נועזת אפילו 🙂 מעדן מריר-מתוק-חמצמץ, עוקצני משהו, ממכר דווקא כי הוא לא רק מתוק. התפוזים האלה הם אחד הדברים המעטים שאני זוכרת מסבתא שלי בירושלים, שבישלה פלחי תפוזים מקופלים וקשורים בחוט והגישה את זה בתור קינוח.. זה היה מדהים אבל המון עבודה.. הגירסה כאן היא מקוצרת, ומאד קלה, אבל מזכירה במשהו את המעדן ההוא להמשיך לקרוא "ריבת תפוזים"

פורסם ב ארוחת ערב, בראנץ, חנוכה, מאפים, מתכונים לשבת בבוקר, פסח, תפוחי אדמה בתנור

טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)

תפוחי אדמה וביצים, זה הכל! אבל טכניקת הבישול המיוחדת מעניקה טעם חדש לגמרי לשני מרכיבים פשוטים אלו. את הטורטיה הספרדית אפשר לאכול חמה או קרה או פושרת, מתאים לשבת בבוקר..

להמשיך לקרוא "טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)"

פורסם ב בראנץ, מתכונים לשבת בבוקר, פסטה, צמחוני, שבועות

פשטידת אטריות מתוקה (פשטידת גבינה מתוקה)

אטריות רחבות עטופות בגבינה לבנה מתוקה אפויות בתנור – רכות מנחמת בפנים ומעטה קרנצ'י נהדר מבחוץ – פשטידת אטריות מתוקה זה אחד המאכלים שאי אפשר לעמוד בפניהם..

להמשיך לקרוא "פשטידת אטריות מתוקה (פשטידת גבינה מתוקה)"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, ארוחת ערב, בראנץ, מאפים, מתכונים למתחילים, מתכונים לשבת בבוקר, שבועות

מתכון לפנקייק

אין כמו פנקייק בשבת בבוקר (או ביום חול לארוחת ערב או בצהרי יום חופש או כשחולים או בחורף שקר או בקיץ שחם או כשהילדים מביאים חברים [גם הגדולים..] או סתם כי מתחשק) מתכון פשוט עם תמונות לפנקייק טעים שגם ילדים יכולים להכין

להמשיך לקרוא "מתכון לפנקייק"