פורסם ב אירוח, בראנץ, יום עצמאות, סלטים, פסח, שבועות

סלט תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה עם גזר ואפונה ומלפפון חמוץ, ורוטב מיונז', חרדל ושמנת חמוצה – מתאים לברנץ' בשבת בבית או בחוץ, לפסח, לשבועות, ולכל אירוח.. סלט קלאסי, כמה פשוט וקל להכנה ככה טעים ואהוב על מבוגרים וילדים.. (מומלץ גם לסטודנטים)

להמשיך לקרוא "סלט תפוחי אדמה"

פורסם ב פסח, קינוחים ללא אפייה, קינוחים קלים, ראש השנה

מוס חלבה

מוס חלבה – שבעצם עשוי מטחינה 🙂 – זה קינוח שמרגע שטעמתי התאהבתי ♥ כמה שהוא טעים ומיוחד ככה הוא מהיר וקל להכנה – וזה כידוע שילוב שלא מוצאים כל יום.. קינוח מרשים, מהרגע להרגע, ללא קמח (מעולה בפסח). אוהבי החלבה יתעלפו..

להמשיך לקרוא "מוס חלבה"

פורסם ב ארוחת ערב, ירקות בתנור, פסח, צמחוני

שעועית – תבשיל שעועית לבנה ואדומה קסום!

תבשיל שעועית עשיר ומיוחד, מוגש עם אורז לבן טעים – ממש צלי לצמחונים. הסוד במתכון טמון בטיגון איטי של ירקות שורש על אש נמוכה לפני שמוסיפים את השעועית (שיטה צרפתית להתחלת מנות רבות). זה מה שנותן טעם חזק וארומה כל כך מיוחדת, ללא צורך בתבלינים (ללא אבקת מרק, ובלי רסק עגבניות!)

להמשיך לקרוא "שעועית – תבשיל שעועית לבנה ואדומה קסום!"

פורסם ב אירוח, מתכונים לחג, פסח, ראש השנה

שולחן פסח – עיצוב שולחן לחג

שולחן פסח מרהיב, מרשים ואביבי, וגם פרקטי ולא יקר. הצלחות לבנות, המפה בצבע קרם בהיר בתוספת ראנר מוזהב, המפיות בצבע בורדו עמוק, הקעריות והכוסות מזכוכית שקופה, והפרחים הכתומים אביביים ועליזים

להמשיך לקרוא "שולחן פסח – עיצוב שולחן לחג"

פורסם ב אירוח, מתכונים לחג, פסח

תפריט לפסח

תפריט לפסח – הצעה לתפריט חגיגי לליל הסדר, שהוא גם טעים, גם מגוון וגם פרקטי. המשימה: לשמור על מתכונים פשוטים וקלים שמתאימים לחג ולפצל את העבודה ליומיים-שלושה

להמשיך לקרוא "תפריט לפסח"

פורסם ב מתכונים לחג, סלטים, פסח

חרוסת (חרוסת מדהימה לפסח, קלה להכנה, ללא בישול)

אצלנו כולם מתנפלים על החרוסת, כולל הילדים! ונדמה לי שכל מילה נוספת מיותרת.. (בונוס: לחרוסת שלנו דרושים רק 5 מרכיבים) מומלץ להכין יום קודם, ולשמור במקרר

להמשיך לקרוא "חרוסת (חרוסת מדהימה לפסח, קלה להכנה, ללא בישול)"

פורסם ב סוכות, עוגות ללא קמח, עוגת שוקולד, פסח, קינוחים מיוחדים

עוגת שוקולד ללא קמח (ענן שוקולד)

עוגת שוקולד הכי אמיתית שיש – רק שוקולד נטו, בלי שום דבר שמפריע בדרך. שוקולד עשיר, מלא, קרמי, כבד. מניחים על הכפית ואוכלים ממש ממש לאט.. נהנים מכל ביס.. נותנים לעונג למלא אותנו..

להמשיך לקרוא "עוגת שוקולד ללא קמח (ענן שוקולד)"

פורסם ב פסח, קינוחים ללא אפייה, קינוחים קלים, ראש השנה

קומפוט (ליפתן פירות)

קומפוט מושלם, מתאים לאחר ארוחה גדולה, מזכיר טעמי ילדות רחוקים, ובתוספת קצת אלכוהול מוסיף גם שמחה. וכל זה דורש ממש מעט עבודה: 10 דקות וקירור ארוך.. הקינוח הכי מתאים לארוחות חג גדולות

להמשיך לקרוא "קומפוט (ליפתן פירות)"

פורסם ב פסח, קינוחים מיוחדים, קינוחים קלים, ראש השנה

פלאן תפוזים עם קרמל או דבש

פלאן תפוזים חמצמץ, ללא תוספת שמנת או חלב (פרווה), מוצף ברוטב קרמל מתוק-מריר או דבש למתיקות עמוקה. קינוח מיוחד ומרשים אבל קל להכנה, מעולה לסיום ארוחה גדולה ורבת מנות..

להמשיך לקרוא "פלאן תפוזים עם קרמל או דבש"

פורסם ב עוגות גבינה, עוגות ללא קמח, פסח, שבועות

עוגת גבינה אפויה על בסיס ביסקוויטים

עוגת גבינה אפויה על בסיס ביסקוויטים פתי-בר עשירה אך אוורירית, עם נגיעת לימון וללא קמח. אפיה איטית ומים בתחתית התנור מפיקים עוגה מדהימה, מלאת נוכחות ובו בזמן עדינה, לבנה וקלילה כמו מוס עדין

להמשיך לקרוא "עוגת גבינה אפויה על בסיס ביסקוויטים"

פורסם ב עוגות ללא קמח, פסח, קינוחים קלים, ראש השנה

נשיקות מרנג מופלאות עם אגוזים

נשיקות מרנג משודרגות עם אגוזי פקאן קלויים. הנשיקה המושלמת נמסה בפה, כמו צמר גפן מתוק, והאגוזים מאזנים את המתיקות ומוסיפים טעם וקרנצ'יות.. קינוח פרווה אולטימטיבי

להמשיך לקרוא "נשיקות מרנג מופלאות עם אגוזים"

פורסם ב אירוח, מתכונים לחג, פסח

צלחת פסח – מה שמים בקערת ליל הסדר

צלחת פסח (או קערת ליל הסדר) היא הצלחת המסורתית שעומדת במרכז שולחן הסדר ובה 6 מאכלים שמייצגים רעיונות הקשורים ליציאת מצרים ולהגדה של פסח. אז מה שמים בקערה? המדריך המלא..

להמשיך לקרוא "צלחת פסח – מה שמים בקערת ליל הסדר"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, מרק, מתכונים לחג, פסח, ראש השנה

קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח

קניידלך, או כופתאות מקמח מצה כמו שהן נקראות אצלנו במשפחה, הם המאכל האהוב עלינו בפסח. כן, הכופתאות שלנו רכות, אווריריות וגדולות, עם המון פטרוזיליה ושמיר וטעם נהדר של עוד..

להמשיך לקרוא "קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח"

פורסם ב מתכונים לחג, עוגות ללא קמח, פסח, קינוחים מיוחדים

עוגת שקדים קלה ונפלאה לפסח

עוגת שקדים פשוט מוש-ל-מ-ת! עדינה, רכה, אוורירית (לא יבשה) ומאד טעימה. אי אפשר להפסיק לאכול אותה (ולא רק בפסח). ועם ציפוי השוקולד היא מקבלת עוד פוש למעלה. חוץ מזה, זו עוגה שיש לה גם סיפור..

להמשיך לקרוא "עוגת שקדים קלה ונפלאה לפסח"

פורסם ב אירוח, יום עצמאות, מתכונים לחג, סלטים, פסח, ראש השנה, שבועות

סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים

סלט כרוב לבן עם חמוציות – שילוב מושלם של כרוב לבן, בצל ירוק, חמוציות אדומות, שקדים זהובים, ורוטב מיוחד יוצר מראה מרהיב טעם נפלא. כמה מרשים וטעים – ככה קל להכין!

להמשיך לקרוא "סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים"

פורסם ב אירוח, בראנץ, יום עצמאות, סלטים, פסח, ראש השנה

סלט גזר ופקאן סיני

את הסלט הנהדר הזה כדאי להוסיף לרשימת מתכוני האירוח שלכם. הוא מהיר וקליל, המרכיבים תמיד זמינים, כולם אוהבים (במיוחד ילדים) והוא נראה נהדר על השולחן!

להמשיך לקרוא "סלט גזר ופקאן סיני"

פורסם ב ארוחת ערב, בראנץ, חנוכה, מאפים, מתכונים לשבת בבוקר, פסח, תפוחי אדמה בתנור

טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)

תפוחי אדמה וביצים, זה הכל! אבל טכניקת הבישול המיוחדת מעניקה טעם חדש לגמרי לשני מרכיבים פשוטים אלו. את הטורטיה הספרדית אפשר לאכול חמה או קרה או פושרת, מתאים לשבת בבוקר..

להמשיך לקרוא "טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)"

פורסם ב אירוח, מתכונים לשבת, פסח, ראש השנה, תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור אפויים במרק עוף

תפוחי אדמה חגיגיים וטעימים במיוחד, רכים ועשירים, ללא חמאה או שמנת! אידיאלי לאירוח – אפשר להכין מראש ולחמם. מתכון קל ומהיר, וגם כשר. הסוד טמון במרק עוף..

להמשיך לקרוא "תפוחי אדמה בתנור אפויים במרק עוף"

פורסם ב אורז, אירוח, פסח, צמחוני, ראש השנה

אורז עם פירות יבשים ואגוזים

אורז לבן ריחני עם פירות יבשים צבעוניים: משמשים כתומים, שזיפים שחורים, וחמוציות אדומות, ומקושט באגוזי פקאן קלויים. אורז טעים, צבעוני ומקסים על שולחן החג, והכי קל, פשוט ומהיר להכנה!

להמשיך לקרוא "אורז עם פירות יבשים ואגוזים"

פורסם ב אורז, אירוח, מתכונים בריאים, פסח, צמחוני, ראש השנה

אורז אדום עם ירקות

אורז אדום הוא קודם כל טעים בטירוף, אבל גם יפה וחגיגי. בעל מרקם מתפצפץ, מאד שונה מאורז לבן או אורז מלא. מנה טעימה ומשביעה לארוחה ללא בשר או כתוספת מיוחדת בארוחה חגיגית..

להמשיך לקרוא "אורז אדום עם ירקות"