אורז אדום הוא קודם כל טעים בטירוף, אבל גם יפה וחגיגי. בעל מרקם מתפצפץ, מאד שונה מאורז לבן או אורז מלא. מנה טעימה ומשביעה לארוחה ללא בשר או כתוספת מיוחדת בארוחה חגיגית..
מחבר: מיכל
מוקפץ – ירקות מוקפצים בסגנון סיני
ירקות צבעוניים, רוטב טוב, אטריות מעולות – ויש לכם מוקפץ ביתי מעולה! פשוט, מהיר וקל, ואהוב על כולם. זה המתכון הבסיסי – איך מקפיצים ירקות עם אטריות ומכינים רוטב טעים בנוסח סיני (כל המתכון בתמונות)
עגבניות צלויות בתנור (רוטב עגבניות לפסטה)
רק עגבניות – אבל כשהן צלויות בתנור עם שמן זית, עלי מרווה וקורנית, שורש ופלפל חריף – הן הופכות לממש מעדן. תוספת מושלמת שתשדרג קציצות, חזה עוף, דג וכמובן פסטה
אורז מלא
אורז מלא כשמכינים אותו נכון הוא ממש מעדן.. וכמובן גם משביע וגם בריא יותר מאורז לבן. כאן המתכון הבסיסי להכנת אורז מלא טעים..
איך מכינים אורז
איך מכינים אורז? לבן מושלם – טעים, יפה, ריחני, רך ולא דביק. תוספת נהדרת לכל תבשיל ובמיוחד לתבשיל עם רוטב. קל, פשוט ומהיר – כל השלבים בתמונות (וגם כמה רעיונות מהירים לשידרוג אורז לבן)
חזה עוף ברוטב פלפלים ועגבניות
חזה עוף רך, עסיסי ומלא טעם, בתוך רוטב אדום עשיר. מתכון קל ומהיר להכנת חתיכות חזה עוף מושלמות במחבת, עם רוטב פלפלים ועגבניות בטעם מתוק-חריף. בריא, טעים, מזין – אפילו דל קלוריות. מתאים לילדים.
עוף בתנור בסילאן, יין לבן ומרווה
עוף בתנור ברוטב סילאן, יין לבן ומרווה עם ירקות שורש. העוף עסיסי ורך, עם מעטה קריספי ומעט מתקתק, עשיר בטעמים וחגיגי! והרוטב, אח, הרוטב – פשוט מושלם. אני מגישה על אורז לבן, ועם ירקות מהתבנית
מתכון לתינוקות
זוהי המנה הכי טעימה לקטנטנים (והכי מבריאה ילדים חולים) שאני מכירה! המרכיבים פשוטים (מרק עוף, חזה עוף ועוד תוספת) אבל מה שהופך אותה לטעימה בטירוף זה סוד קטן..
מתכון לפנקייק
אין כמו פנקייק בשבת בבוקר (או ביום חול לארוחת ערב או בצהרי יום חופש או כשחולים או בחורף שקר או בקיץ שחם או כשהילדים מביאים חברים [גם הגדולים..] או סתם כי מתחשק) מתכון פשוט עם תמונות לפנקייק טעים שגם ילדים יכולים להכין
פתיתים עם ירקות צבעוניים שילדים אוהבים
פתיתים עגולים, פשוטים, לילדים, לחיילים, לסטודנטים, להורים.. כולם כולם אוהבים. באמריקה קוראים לזה קוסקוס ישראלי. אצלנו מוסיפים להם ירקות צבעוניים שהופכים פתיתים פשוטים לתוספת משודרגת, מתאימה גם לאירוח!
פירה תפוחי אדמה
איך מכינים פירה? מתכון פירה מושלם – כזה שהילדים (וגם הגדולים) אוהבים. יש לנו 3 כללים פשוטים איך מכינים פירה תפוחי אדמה טעים שתמיד מצליח.. לא תפסיקו להכין. כל המתכון בתמונות.
פרוסות תפוחי אדמה בתנור קריספי
פרוסות תפוחי אדמה בתנור קריספיות, אפשר עם רוזמרין. מתכון מעולה ופשוט, והתוצאה – חגיגה לעיניים! איך מכינים? הכי קל שיש – 10 דקות עבודה. כל המתכון בתמונות – שלב אחר שלב
תפוחי אדמה שלמים בתנור
תפוחי אדמה שלמים אפויים בתנור: קריספי מבחוץ, רך ונימוח מבפנים. התוספת המומלצת לאירוח בחוץ או לברביקיו, כמה קל ככה מרשים.. איך מכינים? 10 דקות עבודה. כל המתכון בתמונות – שלב אחר שלב
צ'יפס בתנור – תפוחי אדמה בתנור כמו צ'יפס
איך מכינים צ'יפס בתנור? הכי קל שיש – מקלפים, חותכים, ושולחים לתנור! פחות מ- 10 דקות עבודה+ 2 סודות קטנים, וההצלחה מובטחת! צ'יפס קריספי, בצבע יפיפה, וטעם מושלם.. ממש כמו בטיגון רק בלי הבלאגן..
שניצל ביתי אמיתי
שניצל ביתי אמיתי בדיוק כזה שהילדים אוהבים! שניצל מחזה עוף רך ועסיסי מבפנים, וקריספי מבחוץ. מתכון ברור גם לבשלנים מתחילים: כל השלבים בתמונות!
חזה עוף מתכון מנצח
חזה עוף רך, עסיסי ומלא טעם. מתכון קל ומהיר להכנת חזה עוף מושלם במחבת (אין יותר חזה עוף יבש וקשה). אפשר לאכול אותו כך, להוסיף אותו לרוטב חם או לסלט עוף קר
כבד קצוץ
כבד קצוץ ביתי הוא אחד הדברים הטעימים ואין קל ממנו להכנה. טיגון מהיר של הכבד, ביצה קשה, מקררים ומרסקים. פשוט ומהיר.. נהדר כמנה ראשונה בארוחת שישי, בסנדביץ' מושקע לעבודה, וכמובן בפסח!
כבד עוף עם בצל במחבת
לאוהבי הכבד, הדרך המהירה, הקלה והמושלמת – כבד עוף עם בצל במחבת: בצל ושום, כבד טרי, מטגנים, מטבלים, ומניחים על פירה מדהים או ספגטי טרי. וזהו! המנה מוכנה. קשה לטעות עם זה.. אפשר לגוון עם רוטב סילאן מתוק..
צלי כתף בקר ביין בניחוח צרפתי
מתכון מעולה לתבשיל קלסי של צלי כתף בקר ביין אדום ופטריות – הבשר רך ומלא טעם והרוטב נהדר. מנה משובחת עם טעם עשיר שנובע מבישול איטי. מגישים עם אורז לבן. הכי מושלם, הכי חגיגי, וגם הילדים אוהבים!
קלופס מדהים בתנור בניחוח איטלקי
קלופס עם טוויסט – כיכר מבשר טחון מתובל בעגבניות מיובשות בשמן זית מתבשלת לאיטה עטופה בירקות צבעוניים, ותפו"א.. והכל בתנור! ארוחה שלמה בתבנית אחת (והילדים משתגעים על זה)