פורסם ב אירוח, סלטים, ראש השנה

סלט חגיגי לאירוח לראש השנה (סלט חן)

סלט חגיגי לאירוח: צבעוני, עשיר ומרשים וגם מאד אכיל – חסה עם עגבניות שרי עם תפוח עץ חמצמץ ועם חמוציות אדומות מתקתקות ורוטב נהדר ואגוזי מלך קלויים.. המון מרכיבים שביחד יוצרים הרמוניה מופלאה!

להמשיך לקרוא "סלט חגיגי לאירוח לראש השנה (סלט חן)"

פורסם ב מתכונים לחג, סלטים, פסח

חרוסת (חרוסת מדהימה לפסח, קלה להכנה, ללא בישול)

אצלנו כולם מתנפלים על החרוסת, כולל הילדים! ונדמה לי שכל מילה נוספת מיותרת.. (בונוס: לחרוסת שלנו דרושים רק 5 מרכיבים) מומלץ להכין יום קודם, ולשמור במקרר

להמשיך לקרוא "חרוסת (חרוסת מדהימה לפסח, קלה להכנה, ללא בישול)"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, מרק, מתכונים לחג, פסח, ראש השנה

קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח

קניידלך, או כופתאות מקמח מצה כמו שהן נקראות אצלנו במשפחה, הם המאכל האהוב עלינו בפסח. כן, הכופתאות שלנו רכות, אווריריות וגדולות, עם המון פטרוזיליה ושמיר וטעם נהדר של עוד..

להמשיך לקרוא "קניידלך מקמח מצה – כופתאות מושלמות לפסח"

פורסם ב אירוח, יום עצמאות, מתכונים לחג, סלטים, פסח, ראש השנה, שבועות

סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים

סלט כרוב לבן עם חמוציות – שילוב מושלם של כרוב לבן, בצל ירוק, חמוציות אדומות, שקדים זהובים, ורוטב מיוחד יוצר מראה מרהיב טעם נפלא. כמה מרשים וטעים – ככה קל להכין!

להמשיך לקרוא "סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים"

פורסם ב אירוח, בראנץ, יום עצמאות, סלטים, פסח, ראש השנה

סלט גזר ופקאן סיני

את הסלט הנהדר הזה כדאי להוסיף לרשימת מתכוני האירוח שלכם. הוא מהיר וקליל, המרכיבים תמיד זמינים, כולם אוהבים (במיוחד ילדים) והוא נראה נהדר על השולחן!

להמשיך לקרוא "סלט גזר ופקאן סיני"

פורסם ב אירוח, יום עצמאות, סלטים

סלט קיסר: סלט חסה חגיגי עם קרוטונים

סלט חסה משודרג: גם חסה, גם עגבניות שרי וגם – אגסים! וכל זה עם רוטב נהדר של חומץ בלסמי, חרדל ומיונז.. וכשזורים מעל מעט גבינת פרמז'ן וחופן קרוטונים – זו ממש קפיצה קטנה לחו"ל..

להמשיך לקרוא "סלט קיסר: סלט חסה חגיגי עם קרוטונים"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, אירוח, ארוחת ערב, ארוחת צהריים, יום עצמאות, סלטים

חומוס ביתי

חומוס ביתי טעים (מאד!) וגם קל ופשוט להכנה – יש דבר כזה 🙂 אצלנו זה הפך למנת הבית בכל אירוח: החומוס המדהים שלנו עם תוספות: טחינה, גרגרים, שום, שמן זית.. כשהאורחים נכנסים הם מיד מחפשים את החומוס..

להמשיך לקרוא "חומוס ביתי"

פורסם ב ארוחת ערב, יום עצמאות, מתכונים בריאים, מתכונים למתחילים, סלטים

סלט ירקות: איך מכינים סלט ירקות ישראלי

סלט ירקות טרי וצבעוני זה הכי ישראלי שיש. בארוחת ערב, ביום שבת בבוקר, כשמזמינים אורחים, כתוספת לפסטה או ליד בשר על האש, בקיצור – תמיד! אצלנו אוהבים את זה חתוך גס, עם רוטב עדין, ומלח גרוס..

להמשיך לקרוא "סלט ירקות: איך מכינים סלט ירקות ישראלי"

פורסם ב יום עצמאות, מתכונים בריאים, מתכונים למתחילים, סלטים

איך מכינים טחינה

טחינה ביתית – זה בריא, זה טעים, זה משתלב, זה מוסיף המון למאכלים שונים, זה קל ומהיר להכין וזה לא יקר. בקיצור – רק טוב! כדאי להתחבר לטחינה (ולהרגיל גם את הילדים) כמה שיותר מהר..

להמשיך לקרוא "איך מכינים טחינה"

פורסם ב ארוחת ערב, בראנץ, חנוכה, מאפים, מתכונים לשבת בבוקר, פסח, תפוחי אדמה בתנור

טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)

תפוחי אדמה וביצים, זה הכל! אבל טכניקת הבישול המיוחדת מעניקה טעם חדש לגמרי לשני מרכיבים פשוטים אלו. את הטורטיה הספרדית אפשר לאכול חמה או קרה או פושרת, מתאים לשבת בבוקר..

להמשיך לקרוא "טורטיה ספרדית ארמוזה (פשטידת תפוחי אדמה)"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, ארוחת ערב, בראנץ, מאפים, מתכונים למתחילים, מתכונים לשבת בבוקר, שבועות

מתכון לפנקייק

אין כמו פנקייק בשבת בבוקר (או ביום חול לארוחת ערב או בצהרי יום חופש או כשחולים או בחורף שקר או בקיץ שחם או כשהילדים מביאים חברים [גם הגדולים..] או סתם כי מתחשק) מתכון פשוט עם תמונות לפנקייק טעים שגם ילדים יכולים להכין

להמשיך לקרוא "מתכון לפנקייק"

פורסם ב מתכונים לשבת, סלטים, עוף, פסח, ראש השנה

כבד קצוץ

כבד קצוץ ביתי הוא אחד הדברים הטעימים ואין קל ממנו להכנה. טיגון מהיר של הכבד, ביצה קשה, מקררים ומרסקים. פשוט ומהיר.. נהדר כמנה ראשונה בארוחת שישי, בסנדביץ' מושקע לעבודה, וכמובן בפסח!

להמשיך לקרוא "כבד קצוץ"

פורסם ב אוכל שילדים אוהבים, מרק, פסח, ראש השנה

מרק עוף בסיר לחץ של אודי

הכי טעים שיש! מרק עשיר, מלא טעם וריח, כזה שמסדר את הראש ועושה נעים בבטן.. משביע אך לא כבד מדי – פשוט מושלם. פתיחה מצויינת לארוחה נהדרת!

להמשיך לקרוא "מרק עוף בסיר לחץ של אודי"

פורסם ב מרק

מרק קישואים מושלם

מרק קישואים בתיבול עדין שמעשיר את טעם הקישוא אך לא מעפיל עליו, ועם המון אפשרויות: אפשר לטחון ואפשר גם לא, אפשר להוסיף מעט שמנת מתוקה בסיום הבישול או להגיש עם שמנת חמוצה, אפשר לאכול חם או קר – ים של אפשרויות..

להמשיך לקרוא "מרק קישואים מושלם"

פורסם ב אירוח, מרק

מרק כתום – דלעת, בטטה וג'ינג'ר

מרק כתום – מדלעת, בטטה וג'ינג'ר! מרק נהדר, מהיר וקליל – משביע אך לא מכביד. הצבע מקסים והטעם נפלא – מעט מתקתק, עשיר, עם טאצ' אסייתי-חריף בהשפעת הג'ינג'ר. נהדר בחורף כשקר ורעבים – לכו על זה חריף-חריף..

להמשיך לקרוא "מרק כתום – דלעת, בטטה וג'ינג'ר"

פורסם ב מרק

מרק פלפלים אדומים וצהובים איטלקי

מרק מפלפלים צבעוניים – אדומים כתומים וצהובים – קל ומהיר, מאד טעים, מרשים ויפה במיוחד! ואין צורך לקלות את הפלפלים בתנור.. מתאים מאד לאירוח כמנה ראשונה מיוחדת ומרשימה שפותחת את התיאבון, ומתאימה לכל מנה עיקרית. אפשר לקחת לכיוון החריף או לכיוון המתקתק..

להמשיך לקרוא "מרק פלפלים אדומים וצהובים איטלקי"