ריבת תותים ביתית (קונפיטורת תות תוצרת בית), מעודנת, חמצמצה-מתוקה, עם תותים שלמים, בדיוק ברמת המתיקות שאוהבים.. זו ריבה שקל מאד להכין, והתוצאה כל כך טעימה שבאמת קשה אחריה לחזור לאכול ריבות קנויות.. נהדר על לחם טרי, על פנקייק, או פשוט לאכול עם כפית. אפשר לשמור בקופסאות פלסטיק קטנות במקפיא עד קץ הימים.. להמשיך לקרוא "ריבת תותים"
ריבת שזיפים ביתית, חמצמצה-מתוקה, או איזה מעדן.. קשה לתאר! ממש לאכול עם כפית (ככה אצלי הבנים אוכלים). קל מאד להכין ואפשר לשמור בקופסאות פלסטיק קטנות במקפיא עד קץ הימים.. החלק הכי קשה (והכי חשוב) זה להשיג שזיפים טובים – אם הצלחתם בזה, היתר קלי קלות! להמשיך לקרוא "ריבת שזיפים"
ריבת חבושים תוצרת בית – למעשה מעדן חבושים – משהו מתוק לנשנש בכל עת.. אפשר לבשל פחות ואז מתקבלת סוג של מרמלדה או לבשל יותר – למצב של ריבה. אפשר להיסחף עם הקינמון ולקבל מעדן בעל טעם מודגש מאד (מדהים למי שאוהב קינמון!) או לתבל בעדינות עם מעט קינמון וציפורן.. רבע שעה עבודה להמשיך לקרוא "ריבת חבושים"
ריבת תפוזים עם קליפות תוצרת בית היא ריבה מיוחדת, נועזת אפילו 🙂 מעדן מריר-מתוק-חמצמץ, עוקצני משהו, ממכר דווקא כי הוא לא רק מתוק. התפוזים האלה הם אחד הדברים המעטים שאני זוכרת מסבתא שלי בירושלים, שבישלה פלחי תפוזים מקופלים וקשורים בחוט והגישה את זה בתור קינוח.. זה היה מדהים אבל המון עבודה.. הגירסה כאן היא מקוצרת, ומאד קלה, אבל מזכירה במשהו את המעדן ההוא להמשיך לקרוא "ריבת תפוזים"
עוגת בננות עשירה ועסיסית, עם קוקוס, לחה ונימוחה, הכי בית שיש.. טעימה חמה מהתנור, או קרה למחרת מהמקרר. ילדים פשוט משתגעים עליה, וגם המבוגרים! והבונוס: מערבבים הכל בקערה – ללא מיקסר – רבע שעה והעוגה בתנור. יותר קל מזה אין! ואפשר לעשות מזה גם מאפינס בננה נהדר!
מוס שוקולד לבן נפלא, אוורירי וקצפתי, בטעם מודגש של שוקולד לבן – סוף הדרך לאוהבי הז'אנר.. אפשר להשתמש לקישוט עוגת שוקולד או מעל קאפקייקס, אפשר למלא בתוך רולדה או להכין קינוח בכוס (ללא גלוטן) ולאכול עם כפית.. אין סוף אפשרויות 🙂 וכל זה מ- 2 מרכיבים בלבד!
מוס חלבה – שבעצם עשוי מטחינה 🙂 – זה קינוח שמרגע שטעמתי התאהבתי ♥ כמה שהוא טעים ומיוחד ככה הוא מהיר וקל להכנה – וזה כידוע שילוב שלא מוצאים כל יום.. קינוח מרשים, מהרגע להרגע, ללא קמח (מעולה בפסח). אוהבי החלבה יתעלפו..
אין כמו הקאפקייקס האלו, קאפקייקס שוקולד מיוחד לילדים. סוד קטן הופך מתכון הכי קל, מהיר ופשוט לקאפקייק שוקולדי שאי אפשר לעמוד בפניו! שתי גירסאות – שוקולד לבן ושוקולד חלב, קאפקייקס מנצח ליום הולדת
עוגת דבש מעולה עם אגוזי פקאן – מעודנת וממכרת.. מתיקות הדבש מאוזנת ע"י טעם הלימון ונגיעת התפוז, והתוצאה היא עוגה רכה ונימוחה, לחה אך לא כבדה, מתוקה אך לא מדי, ומשודרגת עם אגוזי פקאן קלויים..
עוגת גבינה אפויה מושלמת – טעימה להפליא, מרשימה ביופייה וקלה להכנה! עוגת גבינה קלאסית עשירה מגבינת שמנת, מסקרפונה ושמנת חמוצה.. כל זה יושב על תחתית בצק פריך עם שקדים נהדרת (שמכינים ב- 5 דקות)
תחתית קרנצ'ית ומיוחדת עם שקדים, ומעליה גבינת שמנת ומסקרפונה – זו עוגת גבינה אפויה קלה ומהירה להכנה טעימה להפליא! אני מגישה בכל חג ובכל יום הולדת, ועוד לא פגשתי אורח (צעיר או מבוגר) שלא אהב אותה
להמשיך לקרוא "עוגת גבינה אפויה קלה (עוגת הגבינה הראשונה שלי)"
פירורים פריכים זהובים מעל פירות אפויים הם שילוב מושלם. קראמבל שזיפים בתוספת ברנדי לחיזוק השזיפים, ושקדים ואגוזים לחיזוק הפירורים.. כשזה חם זה מושלם. ואחרי לילה במקרר זה מעדן חדש
קרמשניט (עוגת נפוליאון) הוא קינוח אולטימטיבי: שכבות של עלים קריספיים, קצת מתוקים, טריים מאד, וביניהם שכבות של קרם שמנת – וניל .. כל כך פשוט כל כך טעים..
פודינג אורז זה כיף ממכר – והפעם פשטידת אורז בחלב קוקוס אפויה בתנור! גם פודינג וגם אין צורך לעמוד ליד הסיר ולערבב. ממש עוגת אורז שמכינים ברבע שעה. מתאים בלילה כשמחפשים משהו מתוק, או בפסח במקום לחם, או בחורף כמו שנהוג באירופה..
עוגת שוקולד הכי אמיתית שיש – רק שוקולד נטו, בלי שום דבר שמפריע בדרך. שוקולד עשיר, מלא, קרמי, כבד. מניחים על הכפית ואוכלים ממש ממש לאט.. נהנים מכל ביס.. נותנים לעונג למלא אותנו..
עוגת יום הולדת יפה ומרשימה על בסיס עוגת שוקולד פשוטה, טעימה, ומהירה להכנה, נוחה לקישוט ולשינוע, שכולם יאהבו. העוגה טעימה יותר אחרי יומיים-שלושה ולכן אפשר להכין מראש וביום האירוע רק לקשט..
שוקולד חלב מועשר ושיברי ביסקוויט בציפוי שוקולד לבן – חטיפי שוקולד ממכרים לילדים (ומבוגרים). מקפיאים, חותכים לריבועים ושומרים בפריזר! פיצוצי שוקולד – כך קרא להם נסיין צעיר שהתבקש לטעום 🙂
שוקולד בשני צבעים, ביסקוויטים פתי בר פריכים, שמנת, קצת חמאה – זה כל מה שצריך לעוגת ביסקוויטים משודרגת, פשוטה וקלה להכנה אך מפתיעה אחרי לילה במקפיא! אין (באמת אין) ילד שיכול לעמוד בפניה
עוגת ביסקוויטים שוקולד שהיא חגיגה: שלושה סוגי שוקולד, חמש שכבות, ביסקוויטים פריכים, והכל מוקפא – עוגת קסטה שוקולד טעימה ומשגעת ממש כמו שהיא יפה. חגיגה לאוהבי שוקולד אמיתיים..
אין יותר עוגת שוקולד מנצחת ליום הולדת לילדים מהעוגה הזו! עוגה מהירה, קלה להכנה, לא יקרה, מעולה לקישוט ומתאימה לשינוע, וכל הילדים אוהבים.. עוגה מומלצת לגן ולבית ספר. אפשר להכין יום קודם, לאפות בתבנית חד-פעמית, לקשט בהמון אופנים, ולהיות בטוחים שהעוגה תמיד תצליח!
