פורסם ב מוצרים מומלצים

חלבה – מתוק ובריא

חלבה!

גם מתוק, גם מוכן, גם בריא!
אבל זה מתוק באופן משתלם:
יחסית – זה בריא, לא יקר, ומוכן לאכילה.

כמו טחינה, גם החלבה דורשת התרגלות מסוימת.
וכמו במקרה של הטחינה, יש כאלה שממש לא אוהבים.

אני מעדיפה את החלבה של אחוה, שהיא מאד טעימה,
לא יקרה יחסית (16-18 שקלים ל- 400 גרם),
וניתן למצוא אותה בכל סופר.

אגב בסופר יש מיגוון לא גדול יחסית של טעמים וסוגים – בהשוואה לחנויות המיוחדות. אני מעדיפה חלבה עם סיבים תזונתיים, שמכילה 50% טחינה גולמית (ללא תוספת סוכר) ועם אגוזים.

בשווקים מקומיים ובמעט חנויות מיוחדות יש גם חלבות מיוחדות:

למשל בשוק מחנה יהודה בירושלים, יש חנות ענקית רק לחלבה –
מכל סוג ובכל טעם שתרצו, כולל דברים משוגעים לגמרי..

חנויות מיוחדות

למי שאוהב – מומלץ לבקר:
ממלכת החלבה, רחוב עץ החיים, שוק מחנה יהודה, ירושלים

ועכשיו, אחרי שנים של המתנה, חנות מיוחדת גם בתל אביב:
אל עמד, קינג ג'ורג' 72, תל אביב. טלפון: 6526030־03
ועוד חנות ותיקה יותר: ד"ר חלבה, שוק הכרמל, תל אביב.

האם אפשר להכין חלבה בבית? כן.
באחת התוכניות של מיקי שמו התארח מומחה שהסביר והדגים איך להכין חלבה.
זה דורש די הרבה עירבוב וסבלנות..

כאן תמצאו קישור לוידאו באנגלית שמדגים את כל שלבי ההכנה..

ועוד משהו מענין:

בישראל נפוצה חלבת שומשום (שמיוצרת מטחינה)
אבל מסתבר שבעולם יש גם חלבות אחרות: מאורז, סולת, קמח,
גרעיני חמניות, קורנפלור וגבינה!

אבל אנחנו ניצמד לחלבה שלנו, העשויה משומשום, שנפוצה במזרח התיכון,
והיא כנראה אחת הבריאות ביותר!

חלבה

מתכון בדרך – עוגת חלבה נהדרת..

הערה

כדאי לדעת שהרישום "ללא תוספת סוכר" מסתיר לעיתים שימוש בחומרי המתקה אחרים, תחליפי סוכר למיניהם, שאכן אינם משמינים אך עלולים לגרום לשלשול לאנשים מסויימים.


נ.ב.

כל הדברים שמופיעים במדור זה הם דברים שניסיתי, השתמשתי, אני מכירה ואני אוהבת.
אם יש לך דעה אחרת לגבי הדברים שבמדור או המלצות נוספות אשמח לשמוע את דעתך כאן למטה.

אהבתם?

תנו לנו כוכבים (חדש!)

דירוג ממוצע: 0 / 5. דירגו אותנו עד כה: 0

היו הראשונים לדרג!

אהבתם? שאלות? הצעות? כיתבו לי כאן: