שאלה:
כמה ביצים לשים בקציצות
תשובה קצרה:
ביצה קטנה לכל חצי ק"ג.
תשובה מפורטת:
להכנת קציצות מ- 1 ק"ג בשר טחון, בתוספת ירק
וקצת לחם או פירורי לחם, משתמשים ב- 2 ביצים קטנות.
להכנת קציצות מ- 600 גרם בשר טחון –
משתמשים בביצה אחת גדולה.
הסבר:
תפקיד הביצה לשמש כדבק לבשר הטחון.
מתכון מתאים:
ראו מתכון לקציצות בשר בתנור
התערובת מתאימה גם לקציצות במחבת.
הערות:
ביצה קטנה – M. ביצה גדולה – L או XL
עוד באותו נושא:
>