הלוח השלם של המרת מידות אפיה ובישול

כל המידות והמשקלות לאפייה ולבישול

כדי להשיג תוצאות טובות בבישול ובמיוחד באפייה, מומלץ למדוד את הכמויות שבמתכון באופן מדוייק: ניתן להשתמש בכוסות ובכפיות מדידה או במשקל. לפניכם לוח המרת מידות אפיה ובישול. להמשיך לקרוא "המרת מידות אפיה ובישול"

המרת מידות אפיה ובישול

שאלה:

כמה זה..?

תשובה קצרה:

תלוי 🙂 ..

תשובות מהירות לשאלות נפוצות:

להמשיך לקרוא "כמה זה"

כמה זה

שאלה:

כלים לאפיה ובישול: כוסות מדידה וכפות מדידה

תשובה קצרה:

כוסות, כפות וכפיות מדידה הם בעלי גודל קבוע, שנמדד במ"ל (מיליליטר) – נפח. להמשיך לקרוא "כוס מדידה, כפית מדידה, כף מדידה"

כוס מדידה, כפית מדידה, כף מדידה

שאלה:

כמה שוקלת ביצה

תשובה קצרה:

ביצה שוקלת בערך בין 50 ל- 75 גרם, תלוי בגודל הביצה.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת ביצה"

כמה שוקלת ביצה

שאלה:

כמה שוקלת כוס קמח

תשובה קצרה:

כוס קמח רגיל או קמח תופח שוקלת 140 גרם. כוס קמח מלא שוקלת 125 גרם.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס קמח"

כמה שוקלת כוס קמח

שאלה:

כמה שוקלת כוס שמנת

תשובה קצרה:

כוס שמנת שוקלת 200 גרם.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס שמנת"

כמה שוקלת כוס שמנת

שאלה:

כמה שוקלת כוס סוכר

תשובה קצרה:

כוס סוכר שוקלת 200 גרם.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס סוכר"

כמה שוקלת כוס סוכר

שאלה:

כמה שוקלת כוס חלב

תשובה קצרה:

כוס חלב שוקלת בגרמים כמו הנפח שלה במ"ל.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס חלב"

כמה שוקלת כוס חלב

שאלה:

כמה שוקלת כוס שמן

תשובה קצרה:

כוס שמן שוקלת 215 גרם.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס שמן"

כמה שוקלת כוס שמן

שאלה:

כמה שוקלת כוס מים

תשובה קצרה:

כוס מים שוקלת בגרמים כמו הנפח שלה במ"ל.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס מים"

כמה שוקלת כוס מים

שאלה:

כמה שוקלת כוס אורז

תשובה קצרה:

כוס אורז שוקלת 200 גרם.
להמשיך לקרוא "כמה שוקלת כוס אורז"

כמה שוקלת כוס אורז

שאלה:

למה האורז יוצא דביק

תשובה קצרה:

בעיקר בגלל העמילן שנשאר על האורז.
אפשרויות נוספות: יותר מדי מים, יותר מדי שמן, או בישול ארוך מדי.
להמשיך לקרוא "למה האורז יוצא דביק"

למה האורז יוצא דביק

שאלה:

כמה שמן שמים באורז

תשובה קצרה:

כפית שמן אחת לכל כוס אורז.
להמשיך לקרוא "כמה שמן שמים באורז"

כמה שמן שמים באורז

שאלה:

כמה מלח שמים באורז

תשובה קצרה:

3/4 (שלושת רבעי) כפית מלח לכל כוס אורז.
להמשיך לקרוא "כמה מלח שמים באורז"

כמה מלח שמים באורז

שאלה:

כמה מים שמים באורז

תשובה קצרה:

2 כוסות מים לכל כוס אורז.
להמשיך לקרוא "כמה מים שמים באורז"

כמה מים שמים באורז

שאלה:

כמה זמן מבשלים אורז

תשובה קצרה:

אורז מבשלים 18 דקות.
להמשיך לקרוא "כמה זמן מבשלים אורז"

כמה זמן מבשלים אורז

שאלה:

האם צריך להשרות אורז

תשובה קצרה:

כדאי להשרות אורז לבן לפני הבישול כחצי שעה עד שעה.
להמשיך לקרוא "האם צריך להשרות אורז"

האם צריך להשרות אורז

שאלה:

כמה מלח שמים בקציצות

תשובה קצרה:

כפית מלח אחת לכל ק"ג בשר טחון לקציצות.
להמשיך לקרוא "כמה מלח שמים בקציצות"

כמה מלח שמים בקציצות

שאלה:

איזה בשר מתאים לקציצות

תשובה קצרה:

בשר טחון, רצוי טרי, כמו הודו אדום, בקר, צלעות. להמשיך לקרוא "איזה בשר מתאים לקציצות"

איזה בשר מתאים לקציצות

שאלה:

כמה ביצים לשים בקציצות

תשובה קצרה:

ביצה קטנה לכל חצי ק"ג.
להמשיך לקרוא "כמה ביצים לשים בקציצות"

כמה ביצים לשים בקציצות