שאלה:
כמה שמן שמים באורז
תשובה קצרה:
כפית שמן אחת לכל כוס אורז.
תשובה מפורטת:
לכל כוס אורז מוסיפים 1 כפית שמן (בתחילת הבישול).
אפשר להשתמש בשמן זית או שמן קנולה.
הסבר:
השמן מעשיר את טעם האורז ומרכך אותו, לכן מומלץ להוסיף שמן. אבל אל תשימו כמות שמן גדולה מדי:
גם ירגישו את טעם השמן, גם האורז יצא דביק ושמנוני, וגם מתרגלים לכמות גדולה מדי של שמן מיותר..
טיגון בשמן:
אפשר לטגן את האורז בשמן לפני הבישול. אם מטגנים – לא מוסיפים עוד שמן למי הבישול.
מתכון מתאים:
הערות:
כוס – הכוונה לכוס מדידה (נפח 240 מ"ל).
כפית – הכוונה לכפית מדידה (נפח הכפית 5 מ"ל).